四川年夜饭鸡蛋皮裹肉

Name: 四川年夜饭 鸡蛋皮裹肉
Ingredients: 鸡蛋; 猪肉; 淀粉; 葱; 盐; 鸡精; 花椒粉（少）

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.o0破晓0o.

外婆说叫四股或者杂股，但是我只有小时候在外婆家吃过，外面从没见过。外婆的外公是厨师，她小时候跟外公学的。

用料

鸡蛋
猪肉
淀粉
葱
盐
鸡精
花椒粉（少）

四川年夜饭鸡蛋皮裹肉的做法

先烧热锅，倒入打好的鸡蛋，小火做鸡蛋皮，做好鸡蛋皮备用。
备好肉馅，肉多葱少，放鸡精，鸡蛋，盐，淀粉，少许花椒粉
将肉馅放入鸡蛋皮，卷起，像寿司那样。
上锅蒸，蒸熟
出锅之后切成小块，浇上肉汤

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该菜谱发布于 2020-01-13 14:51:59

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