脆皮无油蛋糕

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2-3人份 下午茶

用料  

鸡蛋 3个
绵白糖 70克
蛋糕粉 90克
花生碎 适量

脆皮无油蛋糕的做法  

  1. 3个鸡蛋加入白糖,稍加搅拌。

    脆皮无油蛋糕的做法 步骤1
  2. 打蛋器高速打发到发白。

    脆皮无油蛋糕的做法 步骤2
  3. 换低速打到细腻无大泡泡,提起打蛋器,滴落的蛋糊不易消失。 180°预热烤箱,面粉筛入蛋糊,快速搅拌,用硅胶刮刀呈e字方式搅拌,一般几下就可以拌好。

    脆皮无油蛋糕的做法 步骤3
  4. 装入六连杯烤盘,没有放杯托,稍稍有点溢出。入烤箱180°18分钟即可出炉。

    脆皮无油蛋糕的做法 步骤4
  5. 配上一大朵的玫瑰花茶,把自己给陶醉了。

    脆皮无油蛋糕的做法 步骤5
  6. 香香脆脆开吃

    脆皮无油蛋糕的做法 步骤6

小贴士

1.盘里装的是蛋糕的那个盖,漫出烤盘的部分,建议还是加杯托好一些。
2.入烤盘时可以用裱花袋装入,不会漏在边框上
 

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该菜谱发布于 2020-01-13 15:23:00
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