简单又营养的肉包子
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人做过这道菜
Grace菲菲
基本上开始挑战各种面食都是为了果果在做的，只为给儿子吃的健康营养，现在基本上简单会做的就在家里解决，尽量减少带孩子外出大吃大喝。我调的包子馅相对肉少菜多一些，主要是怕他吃多了积食，妈妈们应该明白😅😅
用料
| 包子皮 | |
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 15克 |
| 水 | 适量 |
| 包子馅 | |
| 猪肉 | 300克 |
| 胡萝卜 | 200 |
| 香菇 | 3个 |
| 虾米 | 30克 |
| 木耳 | 约15朵 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 盐 | 15克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香油 | 3勺 |
简单又营养的肉包子的做法
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面粉+酵母+适量水，和面并揉成面团，面团不易太硬，等发酵
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发面的过程其实比较慢的，如果发好的面约比揉好的面大了两倍，就是发好了，会有很多蜂眼
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肉沫（一定是肥瘦都有才香，瘦多肥少），加入切好的胡萝卜沫，木耳沫，香菇沫，葱沫，姜沫，虾米碎，肉在最下面已经看不见了
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馅儿里加生抽，老抽，盐，蚝油，五香粉，料酒，香油，搅拌均匀，香油一定不要少，不然包出来的馅儿特别干
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揉面，擀皮，包包子，面一定要多揉一会，这样是排气呢。我包的褶子不是很漂亮，也忘记拍了。包好的包子放在边上等待二次发酵，半个小时差不多吧。然后上笼屉，蒸15分钟，超级香
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这是我蒸好的，包的不好看，还需再努力，哈哈！
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这次的面发的不错，剩下的全部揉成馒头了，小朋友的口粮，同时我们一家人的口粮
