（世界和平）白菜卷

拌碗内放入肉糜，切碎一段大葱，盐，生抽，五香粉，鸡精，一颗不太大的鸡蛋，拌匀（就跟拌肉馅一样，就是个基本款，你要喜欢放点别的料都OK，但还是以肉为主）

大白菜！不要买娃娃菜，切掉后半段。

大一点的锅烧开水，一片片放入（不需要一整颗白菜都放进去，按肉馅的量估算一下用几片）我半斤肉糜差不多包了七个卷。

用勺子按压，充分浸透菜叶，目的是烫软，不易烫太烂！

沥干取出大白菜叶，舀一大勺肉馅，整成长方形，菜叶上下往内折然后卷起，卷的方向也可以横向或纵向，能完全包裹卷起即可。

每一个白菜卷挨个码紧排放。

加清水（水位不需要太高）

中火炖烧，熟后加盐调味，白菜自带鲜味，不加鸡精都很清甜。