轻乳酪蛋糕（乐葵八分司康模）
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人做过这道菜
toxiaoyun
喜欢芝士味，喜欢轻乳酪蛋糕，自己动手做，比买的好吃太多了💕💕💕
用料
| 材料A:蛋黄 | 3个 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 材料B:牛奶 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 材料C:蛋清 | 3个 |
| 糖 | 30克 |
轻乳酪蛋糕（乐葵八分司康模）的做法
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材料A除了蛋黄外都放一起，隔水融化，搅拌至无颗粒。
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材料B用小碗混合均匀。
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蛋黄放入第一步的混合物中，搅拌均匀。
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玉米淀粉混合液倒入蛋黄糊，再次搅拌均匀后，过筛（筛网下面的记得刮干净啊）
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打发蛋清，糖分3次加入，7-8分就好😊
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打发好的蛋清分2次与蛋黄糊混合（不要画圈，炒菜手法，防止消泡），得到细腻的蛋糕糊。
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烤箱中下层，135℃，60-70分钟。（时间和烤箱温度要自己掌握哦，我的烤箱温度偏高）
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当当当，出炉啦😊
小贴士
我的蛋白打发的有点多了，少打一些，不裂。
用乐葵八分司康模，水浴不用包锡纸，烤好了也不用切，非常方便省事，0秒脱模！
用乐葵八分司康模，水浴不用包锡纸，烤好了也不用切，非常方便省事，0秒脱模！
