五种口味小桃酥(黄油)

3 人做过这道菜
过年给家里长辈做点儿点心吃,平时黄油用处多所以家里常备着黄油,就用黄油来做,奶香味十足

用料  

黄油 70克
糖粉 25克
1克
全蛋液 12克
低筋面粉 110克
苏打粉 1克
黑芝麻酱(芝麻口味) 15克
花生酱(花生口味) 15克
可可粉(巧克力口味) 8克
抹茶粉(抹茶口味) 4克
芝麻(装饰用) 适量

五种口味小桃酥(黄油)的做法  

  1. 所有材料称量备用,所有粉类混合后过筛,黄油室温软化,烤盘铺垫好烘焙

  2. 软化好的黄油加糖粉用蛋抽搅拌均匀顺滑

    五种口味小桃酥(黄油)的做法 步骤2
  3. 全蛋液加盐搅拌均匀,倒入黄油糊中,用蛋抽搅拌均匀

    五种口味小桃酥(黄油)的做法 步骤3
  4. 花生和芝麻口味,将花生酱和芝麻酱加入到黄油糊中,搅拌均匀(其他三种口味省略这一步)

  5. 筛入所有粉类(原味/花生/芝麻:低筋面粉,苏打粉;抹茶味:低筋面粉,苏打粉,抹茶粉;巧克力味:低筋面粉,苏打粉,可可粉),用刮刀翻拌至无干粉状态后,带上PVC手套用手抓成团,包保鲜膜室温松弛15分钟

    五种口味小桃酥(黄油)的做法 步骤5
  6. 取出面团,分成10克一个面团,揉圆,放在烤盘中

    五种口味小桃酥(黄油)的做法 步骤6
  7. 用手指按压中心位置,并在中间撒上适量芝麻装饰,烤箱160度预热

    五种口味小桃酥(黄油)的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱中,烘烤18-20分钟

    五种口味小桃酥(黄油)的做法 步骤8
  9. 烤好出炉自然冷却

    五种口味小桃酥(黄油)的做法 步骤9
  10. 装盒送人

    五种口味小桃酥(黄油)的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

五种口味小桃酥(黄油)相关分类

该菜谱发布于 2020-01-13 18:14:14
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