咸香扑鼻的箩卜干烧咸鸭，包你2️⃣碗饭起步
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人做过这道菜
彻宝贝
近几年提倡清淡饮食，
可又不想少了家乡特色，
哈哈，每逢春节，老爸老妈都会腌制好多种咸货
香肠，咸鱼，咸鸭，酱肉，酱排骨……
确实，咸货的香味无法被替代，太诱人
那就改良一下传统烹饪方法吧😋
可又不想少了家乡特色，
哈哈，每逢春节，老爸老妈都会腌制好多种咸货
香肠，咸鱼，咸鸭，酱肉，酱排骨……
确实，咸货的香味无法被替代，太诱人
那就改良一下传统烹饪方法吧😋
用料
咸香扑鼻的箩卜干烧咸鸭，包你2️⃣碗饭起步的做法
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自己晒的萝卜干，温水提前泡30分钟
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准备好食材，咸鸭温水泡10分钟
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五花肉切片，老姜切片，一起入锅中火煸炒
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这样就可以了，油煸炒出来了
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倒入咸鸭继续翻炒
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加入生抽，老抽料酒一起，中小火翻炒
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泡好的萝卜干洗净待用咯
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加入萝卜干继续翻炒，约2分钟
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加入水，没过食材，盖盖大火烧开，转中小火烧20分钟，小火在焖煮10分钟，注意中途翻拌，防止糊底（喜欢吃辣的，此时可以加自己喜欢量的干辣椒🌶️）
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加入青蒜，收汁出锅
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看着咽口水没😝
小贴士
做好了可以直接装盘开吃，
我们喜欢用锅子温着吃，特别是冬天，感觉更美味
我们喜欢用锅子温着吃，特别是冬天，感觉更美味
