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家常菜
葱姜脆肉皖
葱姜脆肉皖
8.1
综合评分
11
人做过这道菜
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不会做菜的Rebecca
中山特色美食
20分钟即可完成
用料
脆肉皖
500克
葱
2根
姜
10片
蚝油
1勺
酱油
2勺
料酒
2勺
生粉
2勺
葱姜脆肉皖的做法
脆肉皖切片，放入生姜四片、料酒两勺、生粉两勺。
抓匀。
锅内加油，爆香姜片。
加入鱼肉，煎至八成熟。加葱段，耗油一勺，酱油两勺，炒至金黄。
装盘。完成～
小贴士
宽油是为了防止鱼片粘锅、烧焦。
煎鱼片的时候尽量可以让鱼片铺满锅面，转动铁锅使之受热均匀后翻面煎至八成熟（鱼肉由透明变成白色）。
参照这个菜谱，大家做出 11 作品
全部11个作品
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该菜谱发布于 2020-01-13 20:21:22
1550 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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不会做菜的Rebecca
