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家常菜
葱姜脆肉皖
葱姜脆肉皖
8.1
综合评分
11
人做过这道菜
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不会做菜的Rebecca
中山特色美食
20分钟即可完成
用料
脆肉皖
500克
葱
2根
姜
10片
蚝油
1勺
酱油
2勺
料酒
2勺
生粉
2勺
葱姜脆肉皖的做法
脆肉皖切片，放入生姜四片、料酒两勺、生粉两勺。
抓匀。
锅内加油，爆香姜片。
加入鱼肉，煎至八成熟。加葱段，耗油一勺，酱油两勺，炒至金黄。
装盘。完成～
小贴士
宽油是为了防止鱼片粘锅、烧焦。
煎鱼片的时候尽量可以让鱼片铺满锅面，转动铁锅使之受热均匀后翻面煎至八成熟（鱼肉由透明变成白色）。
参照这个菜谱，大家做出 11 作品
全部11个作品
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该菜谱发布于 2020-01-13 20:21:22
1486 收藏
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不会做菜的Rebecca
