家常快手下饭菜-佛手瓜炒肉丝
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人做过这道菜
laplacecat
简单快手的佛手瓜炒肉丝，很香又下饭。
用料
家常快手下饭菜-佛手瓜炒肉丝的做法
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75g肉丝，放25g生粉，四分之一匙盐，半匙生抽，拌匀，腌制15分钟以上。
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一个佛手瓜，对半切开，去掉籽，切丝备用。
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.热锅冷油，稍稍多放一点，放入3-4片生姜，少许花椒，小火炒香。
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放入腌制好的肉丝，大火快炒至五分熟，立刻盛出。
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继续用锅里的油，放入半匙郫县豆瓣，小火炒香。
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放入佛手瓜丝，少许盐，大火翻炒均匀。
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放入小半碗水，把佛手瓜丝炒软，呈半透明，然后放入之前的肉丝。
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大火快炒半分钟后盛盘，吃！
