排叉儿，麻叶？
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人做过这道菜
心静自安超
想这个味道，做来试试。加了猪油和面炸出来是酥的，下次试试不加油的，喜欢脆的，糖放的有点少
用料
排叉儿，麻叶？的做法
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打入鸡蛋
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加入牛奶，糖，猪油可加可不加
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缓慢倒入牛奶，揉成硬硬的面团
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醒面20分钟，面团一定要硬，含水少
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盖盖子醒面中
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20分钟
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擀成薄薄的饼，尽量薄
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百度偷图，没拍照
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割三刀在中间
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切成宽度大概7厘米长条，觉得厚，切条后可以继续擀薄，两片叠在一起切成长条若干，对折切三刀从中间掏出。都做完以后油锅6成热，丢个面片进去能够速度漂起就可以了
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中小火，勤翻面
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稍微金黄捞出沥油，不要过黄，炸糊
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是酥的，不是脆的，糖自己掌握，不爱吃芝麻就没放，喜欢的可以加芝麻
