家常鸡蛋酱面

1 人做过这道菜
下班回家太累,五分钟做个超简单鸡蛋酱面,超美味~

用料  

鸡蛋 3个
面条 500g
豆瓣酱 2大勺
生抽 适量
蚝油 一丢丢
黄瓜 1根

家常鸡蛋酱面的做法  

  1. 很简单的食材,黄瓜切丝当配菜。鸡蛋三只打散备用。面条我们两个人准备了500g。黄豆酱就是在超市买的什么牌子都🉑️。

    家常鸡蛋酱面的做法 步骤1
  2. 热锅烧油加入打散的鸡蛋,搅碎~大小随意根据自己的喜好,我通常是弄成小块的~

    家常鸡蛋酱面的做法 步骤2
  3. 放入黄豆酱,图中的这种勺子大概满满两勺~翻炒均匀。

    家常鸡蛋酱面的做法 步骤3
  4. 炒两到三分钟,待鸡蛋和酱完全融合加小半碗水~

    家常鸡蛋酱面的做法 步骤4
  5. 加水熬煮三分钟,放少许生抽蚝油调味~(不放也可以,黄豆酱的味道足够了)就可以出锅了~美味的鸡蛋酱就做好啦。

    家常鸡蛋酱面的做法 步骤5
  6. 面条就是水开后煮熟,捞出过一遍凉水~

  7. 做好的鸡蛋酱~

    家常鸡蛋酱面的做法 步骤7
  8. 面条,黄瓜丝和鸡蛋酱放在一起~

    家常鸡蛋酱面的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀就可以开吃啦

    家常鸡蛋酱面的做法 步骤9

小贴士

1⃣️葱姜蒜什么的都可以省略~只是这样就已经很好吃啦~如果想加葱姜蒜就加在炒鸡蛋酱那一步就可以啦
2⃣️鸡蛋可以根据自己的喜好,多放一个或更多。我这里三个刚刚好够我和老公吃~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-13 21:25:46
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家常鸡蛋酱面的答疑

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