堪比大排档的烤生蚝🦪
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人做过这道菜
玛格丽嗝儿
这个烤生蚝的蒜蓉酱已经是我母亲的心头爱了，一有了新鲜的生蚝和鸽子蛋她就让我用蒜蓉酱蒸着或烤着吃。既能保持海鲜的风味，又不至于清淡太过腥口。
用料
堪比大排档的烤生蚝🦪的做法
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油热后转小火，放入蒜蓉，有蒜香后倒入酱油、糖、蚝油、少量盐。翻炒变色后关火。
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取适量蒜蓉酱点缀在清洗好的生蚝上，放入烤盘。烤箱180度预热5min，放入烤盘，上温度200度，下温度180度，再烤10min，如果不想吃生，适量延长时间，出烤箱前五分钟撒上葱花。
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出品！
小贴士
关于蒸的做法，蒜蓉酱同上，生蚝清蒸5分钟后，每只放入泡好的粉丝，浇上蒜蓉酱，再蒸8分钟，撒上葱花即可出锅。
