糖渍橙皮丁

🍊新牙刷刷干净表皮
再用盐搓表皮
（表皮保鲜会打蜡 一定要清洁干净）

削皮下来
尽可能不要白囊
口感会发苦
（11个橙子处理个把小时没跑了☺️）

11个橙子处理好的皮

切成小丁

冷水加橙皮丁
大火烧开
中火一分钟
关火

沥水去涩味

约淹没橙皮丁多一点的水
水烧开
入橙皮丁 盐
转小火慢熬

冰糖洗洗吧 超市有那啥会爬哦🤪

放大冰糖
（如果是小冰糖就水熬掉一半了 再放）

冰糖融化了
放去籽的柠檬片🍋

小火继续熬到透明(o^^o)

还余一丢丢糖水关火
（熬了约90分钟）
🤩

冷却装干燥容器😉

冷藏保存，一个月是没问题的。
用干燥勺子取食。
泡水喝、做烘焙材料、做菜都可适量添加，风味独特。

做橙皮丁戚风🍰