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新年主题慕斯：冰雪奇缘白巧星空慕斯（淋面）

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银河少女刘老板的厨房  银河少女刘老板
超好吃的一款慕斯，百搭的香草慕斯搭配白巧淋面

用料  

慕斯会在下一期更新
淋面配方：
水 60克
白砂糖 220克
水饴 170克
吉利丁粉 20克
泡吉利丁的水 100克
炼乳 150克
白巧克力 220克

新年主题慕斯：冰雪奇缘白巧星空慕斯（淋面）的做法  

  1. 倒入砂糖、水饴、水进行加热到103度

    新年主题慕斯：冰雪奇缘白巧星空慕斯（淋面）的做法 步骤1

  2. 锅内再倒入吉利丁、炼乳进行混合

    新年主题慕斯：冰雪奇缘白巧星空慕斯（淋面）的做法 步骤2

  3. 将巧克力混合融化，放入色粉进行均质到没有气泡

    新年主题慕斯：冰雪奇缘白巧星空慕斯（淋面）的做法 步骤3

  4. 将混合好的材料进行淋面

    新年主题慕斯：冰雪奇缘白巧星空慕斯（淋面）的做法 步骤4

  5. 进行装饰

    新年主题慕斯：冰雪奇缘白巧星空慕斯（淋面）的做法 步骤5

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新年主题慕斯：冰雪奇缘白巧星空慕斯（淋面）相关分类

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该菜谱发布于 2020-01-13 22:34:47
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