罗马盾牌（自己记录，方便日后用）
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人做过这道菜
居居和美食
以前没听说过这种东西，直到某一次在下厨房看到它的谱子，它的名字也很特别，于是一直想试试，刚好屋里有杏仁，那就做起来～果然做完以后，吃到停不下来，饼干的酥脆配合着浓郁的焦糖和杏仁香气，简直了
这里参考的是sissi神兜兜的方子，因为某些材料不够，对谱子有一点小小的改动，方便自己以后用，记录一下
这里参考的是sissi神兜兜的方子，因为某些材料不够，对谱子有一点小小的改动，方便自己以后用，记录一下
用料
罗马盾牌（自己记录，方便日后用）的做法
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黄油软化，加入白糖后搅拌，然后用电动打蛋器打到黄油发白（由于滤镜原因，看不出黄油发白🙄）
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将鸡蛋打散，并分4次加入到黄油中，每次加完打到蛋液与黄油充分混合
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将低粉过筛加入，充分搅拌至没有干粉
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将面糊装入裱花袋中，裱花袋减一个小口，在烤盘上铺上烘焙纸，挤出饼干部分。
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将杏仁馅部分的黄油、白糖、麦芽糖和杏仁片放在一个碗中，隔水融化黄油和糖，使得杏仁馅部分是有点稀的状态
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在每个饼干圈中加入一点杏仁馅，量的话可以少，千万别多
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烤箱预热150℃，烤15分钟后，将烤箱调至180℃，烤两分钟左右，使得上色更好看
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这个是挤成比较厚实的饼干圈做的，讲真，个人感觉味道跟上面那个差远了，虽然挤起来快很多，不太建议这样做
