准备好全部食材
牛肉清洗下,跟姜片一起冷水下锅焯水
口蘑和西葫芦用盐洗干净,一起用拉拉碗拉成小丁,或者切成小丁
番茄用盐搓洗干净表面,用拉拉碗拉成番茄汁,或者切成番茄丁。
倒入几滴辅食油,先煸炒出红油。
倒入牛肉翻炒半分钟。
加入西葫芦丁和口蘑丁。
混合起来搅拌均匀,翻炒一分钟。
要开小火,加入米饭搅拌均匀。
倒入热水没过米饭,焖煮五六分钟收汁即可。一岁以上的娃可以撒一丢丢盐。
番茄牛肉米饭是不是很简单呀,因为用番茄汁炖的,增加了一丝酸甜感,一岁以下小孩不能吃糖盐,多靠食材来提味提鲜。
我们第一次吃烩饭吃了一盆都不够哈哈哈。