鸡肉玉米馄饨（不放碱没用料理机却意外煮出了沙县扁肉的质感）
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人做过这道菜
爱啄米粒的小雀儿
吃了一碗以后果断又添了一碗
用料
鸡肉玉米馄饨（不放碱没用料理机却意外煮出了沙县扁肉的质感）的做法
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把鸡肉剁碎（最好不要去鸡皮）
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把所有调料跟肉末拌匀，加水往一个方向搅打上劲（这一步很废力气但为了吃好的就加点劲吧！）
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把粘手的鸡肉摔打几遍，再加适量的水再搅拌上劲，再摔几遍
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加点玉米会中和调料的咸味哦
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把馄饨包成你喜欢的样子，做丸子也行
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水开加点虾皮可以增鲜,有条件的加高汤也行，往里面放少许酱油和油,加盐加到合适为止
小贴士
这个馄饨一定不要隔夜,要不然肉会变得的很柴
