黄豆炖猪蹄
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人做过这道菜
浆果辅食
妈妈最喜欢的就是猪蹄
一直感觉应该不好做
也没做好
今天突然心血来潮做了一次
感觉很简单哦
一直感觉应该不好做
也没做好
今天突然心血来潮做了一次
感觉很简单哦
用料
黄豆炖猪蹄的做法
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猪蹄冷水下锅放料酒煮开。然后冷水清洗两遍，控干水分，方便可以方便拿取得地方
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热锅放油，放入冰糖中火开始炒糖，不停的搅拌
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大家仔细看这个状态哦。就是炒糖炒到糖开始从锅底往上冒小泡的时候关火，然后继续搅拌小泡消失的同时把猪蹄放进去
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开始翻炒猪蹄，上色均匀以后加入酱油，老抽继续翻，然后颜色均匀以后放入所有的配料
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放入配料炒一会，岀香味以后就可以了
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把炒好的猪蹄放入高压锅内，加入烧好的热水，莫过猪蹄就可以了，加入盐。我是正好放了10左右，建议你们按自己口味加哦，没把握的话就炖20分钟以后开锅尝一尝。
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我是高压锅直接炖了40分钟，如果40分钟汤还多的化，就开盖收汁就行了
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可以开吃了，哈哈，配大米饭，特别完美
