低脂低糖版仙豆糕

11 人做过这道菜
吃过一次后就难忘怀,奈何高油高糖令人望而却步,此版本适合想吃却又怕胖的小仙女们,方子简单易上手,只需要一个平底锅 ,一个蒸锅,动动你们的小手,来满足一下口腹之欲吧!!!

用料  

饼皮(7个量)
15克
全蛋液 1个(约40克)
玉米淀粉 21克
低筋面粉 56克
椰子油 19克
紫薯馅(7个) 可换成红豆馅香芋馅
椰子油 10克
紫薯(去皮) 200克
椰浆 25克

低脂低糖版仙豆糕的做法  

  1. 紫薯蒸熟趁热捣成泥,加入椰浆与椰子油搅拌均匀,不粘锅炒至水分减少成团,晾凉后取30克团成球盖保鲜膜备用。

    低脂低糖版仙豆糕的做法 步骤1
  2. 全蛋液加入椰子油乳化后加入糖,加入过筛后的低筋粉和玉米淀粉,揉成团后盖保鲜膜醒发20分钟,醒发后分7分盖保鲜膜备用。

    低脂低糖版仙豆糕的做法 步骤2
  3. 取一份皮压扁后包入紫薯馅,整理成正方形,平底锅最小火加热,不放油,小火烙至金黄色

  4. 具体步骤与其他馅料后续会补充,喜欢的小仙女们先收藏吧!

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2020-01-14 12:51:55
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