【蒜蓉酱】可蒸▫️可拌任何海鲜蔬菜
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人做过这道菜
郑柔柔
快过年了，招待客人怎么可以没有一道拿得出手的菜！万能的蒜蓉酱，百搭配料，配方我不轻易外传哦，学会了，人人是大厨啦
烤生蚝、蒸生蚝、蒸扇贝粉丝、蒸花蛤、灼蔬菜淋上一点、烤茄子🍆、凉拌八爪鱼……都适合，熬好装密封罐，冷藏，随时可以用，超级方便……
烤生蚝、蒸生蚝、蒸扇贝粉丝、蒸花蛤、灼蔬菜淋上一点、烤茄子🍆、凉拌八爪鱼……都适合，熬好装密封罐，冷藏，随时可以用，超级方便……
用料
| 蒜头 | 250克 |
| 辣椒 | 3个 |
| 菜脯末 | 40克 |
| 油 | 400克 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
【蒜蓉酱】可蒸▫️可拌任何海鲜蔬菜的做法
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1: 材料准备好
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2：蒜头去皮打碎，辣椒打碎
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3：油热，下菜脯末爆香
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4：再下辣椒碎爆香后，改小火
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5：下一半蒜头末，慢慢搅拌，出香味，就可以下黄豆酱和蚝油了，再翻炒均匀
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6：关火后，下另外一半蒜头末，利用炉子余温翻炒，即可
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7：这样就可以出锅啦，超香，每次做这个酱，邻居阿姨都要来问做啥呢，那么香
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放凉
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密封保存
小贴士
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