奶油 | 250g |
鸡蛋(可生食) | 5个 |
木糖醇(或白糖) | 50g-80g(喜欢甜一点可多加) |
炼乳(没有可不加) | 50g |
蔓越莓干(任意果脯都可) | 适量 |
所有原料
250g奶油
+5个鸡蛋
+50g木糖醇
+50g炼乳
放入打蛋机中,快速打发
高速打发至,纹路明显,提起有三角尖不滴落。
细腻柔滑有光泽,放入盒中
表面撒上蔓越莓干
(可以任意选择自己喜欢的果脯或是新鲜水果)
冷冻后,蔓越莓干也不沉淀
成品,细腻丝滑无冰渣,淡淡的奶香气,像是在吃液体的蛋糕,自制简单,健康营养。