自制年糕

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如今市场上的年糕越来越精致,好吃是好吃,但总感觉少了一点家的味道。那就自己动手做吧,只需要粘木粉和糯米粉两种材料,简单的步骤,不用揉不用打不用锤,就能轻松搞定白白胖胖的小年糕。 微博@安小厨的大胃

用料  

粘米粉 130g
糯米粉 60g
温水 130g
1g

自制年糕的做法  

  1. 糯米粉和粘米粉混合,用筷子搅匀。盐倒入温水中和匀。

    自制年糕的做法 步骤1
  2. 一边把温水倒入面粉,一边用筷子搅拌,

    自制年糕的做法 步骤2
  3. 直至面粉成团。

    自制年糕的做法 步骤3
  4. 均分成6等份,滚圆。

    自制年糕的做法 步骤4
  5. 用手掌按压成型。

    自制年糕的做法 步骤5
  6. 放入蒸笼蒸20分钟即可。

    自制年糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-01-14 14:32:41
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自制年糕的答疑

  • Yaoyiyao  2020-09-30  
    9
    这个方子很快手,想要更好吃且好看的话,蒸熟后还要拿锤子打一打年糕,再手揉成型,就非常完美。

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