柚子皮糖

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平 常家庭食用柚子的时候,柚子皮一般是被丢弃的存在,看过这篇文章你大概就没有这种想法了,那么,冰糖柚子皮的作用与功效到底有什么呢?

1
健胃消食
柚子中含有的柚子酸可以帮助消化,柚子皮中的挥发性芳香油,可以促进胃酸分泌、增加食欲。而冰糖具有和胃生津的作用,因此冰糖柚子皮可以健胃消食。
2
宽中理气
柚子中的挥发性油脂具有舒缓心情,消散郁气的作用,冰糖味甘,性平,具有补中益气的作用,因此冰糖柚子皮有宽中理气的作用。
3
润肺化痰
柚子皮味辛、甘、苦,性温,入脾、肺、肾经,还含有丰富的维生素A,因此具有滋润肺部的作用,冰糖中也含有维生素A,味甘,入肺经,所以可以滋润肺部,去除肺热,治愈肺部炎症,保护呼吸道上皮,因此冰糖柚子皮具有润肺化痰的作用。
4
止呕
柚子皮中丰富的橙皮柑,具有解除肌肉痉挛的作用,而冰糖可以接触局部痒感,阻断咳嗽或呕吐的反射,因此食用冰糖柚子皮具有缓解呕吐的作用,
5
增强免疫力
柚子皮中含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素等成分,可以抗击病毒,有增强体质的作用,而冰糖可以提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染的作用,因此食用冰糖柚子皮有增强免疫力的作用。
6
清火解毒
柚子皮有顺气、去油解腻的作用,其中丰富的果胶可以促进体内的金属离子的排出,有解毒的作用,而冰糖具有清心泻火、清肺热、清热解烦的作用,因此食用冰糖柚子皮有清火解毒的作用。
7
明目
柚子皮中含有胡萝卜素,冰糖和柚子皮中都含有丰富的维生素A,胡萝卜素在人体中会代谢成维生素A,而维生素A是视觉细胞的组成成分,补充维生素A可以促进视力的发育,具有一定的明目的作用。
8
美容养颜
柚子皮和冰糖中含有的维生素A有增强皮肤抵抗力、增强皮肤弹性的作用,而柚子皮中其他的维生素成分,可以抗击自由基,美白肌肤,因此食用冰糖柚子皮美容养颜。
9
保护心脑血管
柚子中的橙皮柑具有调节血压、降低高血压、预防血管老化的作用,而冰糖可以促进毛细血管的扩张、有效的降低血液的粘稠度、促进人体血液循环的作用,因此食用冰糖柚子皮可以保护心脑血管。
😃😃我可不会写这些有文化的字,这些是我在百度上复制粘贴过来的,但是柚子皮糖是我真真实实做的👱‍♀️
❤️❤️如果做得多的话水可以放一百克就可以了,糖也不用乘倍放那么多,大概放可以了,糖多了也没有用,柚子皮也沾不上什么,会剩很多的细细的糖霜,很像奶粉

用料  

柚子 一个
冰糖170
170克

柚子皮糖的做法  

  1. 前面的图片没有拍,首先用盐搓洗柚子皮,再用到把白色部分切点,尽量切干净,放入锅里煮两三分钟,捞起来过冷水冲洗三遍再放锅里煮一两分钟再冲洗两三遍,每次都要挤干水分,也可以适当搓一下,之后泡水十二小时,中途换水两三次,我这个图片是第二天泡好后的,这时你可以尝尝是否还有苦味

    柚子皮糖的做法 步骤1
  2. 放了170克水+170克老冰糖大火煮到水少一些才换小火继续煮

    柚子皮糖的做法 步骤2
  3. 像这样已经差不多了

    柚子皮糖的做法 步骤3
  4. 水慢慢变少变浓稠

    柚子皮糖的做法 步骤4
  5. 这个状态已经可以算好了,但是我还会再小火抄一小会

    柚子皮糖的做法 步骤5
  6. 这样就可以了,非常喜欢这个味道,像这样就大功告成了,冷了会更硬一点

    柚子皮糖的做法 步骤6
  7. 剩下这些糖霜颜色微黄特别像奶粉,但是吃下去又是满满的柚子皮的味道还是甜甜的,单吃很好吃,就是不知道还能有别的什么用处吗?

    柚子皮糖的做法 步骤7

小贴士

炒制全程也就四十分钟左右不会像别人说的炒到手软,还好吧,我是第一次做就成功了,我是美食爱好者不是专业人士,发出来纯属跟大家分享而已
 

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该菜谱发布于 2020-01-14 15:21:51
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