蒜蓉粉丝虾
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人做过这道菜
锦瑟_幽心
用料
蒜蓉粉丝虾的做法
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将虾头去掉，虾体部分留一节其余去壳去虾线。
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虾开背，在中间处切口（小口）
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将虾尾从虾腹部开口处穿过。
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虾尾穿过后，处理好的造型。
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粉丝用开水烫一下，约2-3分钟，别烫发太大。
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将洗好的金针菇以扇形先铺在最下面，然后将粉丝绕成团，最后将做好造型的虾放在粉丝团上面。
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起锅放油，将小米辣和蒜末炒香，倒入酱油爆香备用。
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将炒好的调料浇在盘中上锅蒸，开锅后五分钟关火。
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最后撒入葱花即可！
小贴士
1、蒜和酱油根据菜量自行调整，别放太多！ 2、金针菇不喜欢吃可以不加。
