炖羊排高压锅版本【小气师兄】

准备冰糖、桂皮、香叶、小茴香、花椒、八角

用斧子！或者到把羊排剁成适当大小！在肉店让老板躲好也行~

清洗一遍~

加热~煮出血水~
把浮沫都撇除~

炒勺里放入油~把冰糖炒化~在糖汁水呈现焦黄色后迅速放入肉~翻炒上色~
（新手不会炒糖色可以忽略这部~直接放入高压锅倒入老抽上色即可= - =）

上色后倒入高压锅~加水摸过食材~把准备的香料下入~加两小勺盐~加两大勺料酒！两大勺酱油~

也可以加点干辣椒~
盖上盖子~大火上汽儿~
上汽儿即时加热20分钟~然后改小火炖5分钟~
然后关火闷15-30分钟就好啦！

满屋子都是羊排的香气~~~