【准备】开水;洗娃娃菜;打散那颗蛋;泡洗菌菇(用鲜菇!干菇泡发后味道太重)至于什么菌菇无所谓最好丰富一点,好看好吃。我用的是金针菇、鲜香菇、蟹味菇(昨天吃火锅剩的)
热锅热油(有稍微多一点),热到冒烟倒入蛋液,蛋液全都凝固了后翻动一下,倒入开水(多一点可以煮久一点)
倒入菌菇们,焖煮
菇菇煮时间长一点没关系。汤会慢慢变白,看起来就很鲜美。倒入娃娃菜焖煮。
煮一会儿娃娃菜就熟了。加入盐糖调味,出锅。
上传你做的快手娃娃菜菌菇煲