送给小姑娘的生日蛋糕

做蛋糕胚（8寸）
蛋清蛋黄分离
打发蛋清，细砂糖分3次加入。
最终打发状态为可直立的尖角
入冰箱冷藏。

用蛋抽将蛋黄、细砂糖、牛奶、玉米油，
搅拌均匀充分乳化后分三次加入低筋面粉，
划十字或者Z字至面粉无小颗粒状态。
不要转圈搅拌

预热烤箱130度
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，
用刮刀切均匀后，
再加入三分之一蛋白切拌均匀，
然后将蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。
手速要稳而快

倒入八寸极阳蛋糕模具中，
20厘米高度落下震一下。
130度烤25分钟后，
转155度烤25分钟。
烤好后40厘米高度落下震一下，
倒扣在三个碗上，晾凉即可。

奶油加白砂糖打发至小尖角状态
将蛋糕分三层
一层蛋糕加奶油加水果加奶油
叠放一层蛋糕加奶油加水果加奶油
将蛋糕底层放在最上面
抹奶油
奶油抹好之后放上自己喜欢的摆件装饰。

小姑娘两岁啦~

奶油加了两颗火龙果打成粉色的，超漂亮~

两岁的小姑娘，生日快乐呀🎂

小姑娘三岁啦～西安因为疫情封城了，一切从简吧。