酒糟汤圆

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爱人比较喜欢吃汤圆,传统的单纯煮汤圆做的实在没新意,有天买菜时看到有卖酒糟,就突发奇想跟汤圆一起煮的想法,没想到煮完后爱人感觉特别好吃,所以分享给大家

用料  

酒酿 150克
汤圆 12个
葡萄干 15粒
鸡蛋 1个
白砂糖 适量
淀粉 1勺

酒糟汤圆的做法  

  1. 起锅烧水,放入汤圆,(放入后记得用勺子在锅中间画圆圈搅动,否则汤圆容易粘锅)

  2. 待汤圆浮起,煮3分钟,放入葡萄干和酒酿(葡萄干也可以换成喜欢吃的水果,类似于苹果,蜜桔瓣之类的)

  3. 水开后加入淀粉水,根据口味放入适量白砂糖,鸡蛋打散,加入开锅的汤中,搅拌均匀即可出锅

 

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该菜谱发布于 2020-01-14 21:57:11
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酒糟汤圆的答疑

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