准备食材,鸡蛋用了16个,盘子放不开。
松花蛋,火腿肠切成丁。
鸡蛋打散。
加入试用盐和碱,搅拌均匀。
放入火腿丁和皮蛋丁,继续搅拌。
绳子剪成适量长度。
有一个漏斗,把混合液体灌进去。
用绳子系出适量的长度。
凉水下锅,煮十分钟,到这种状态,摁上去比较扣弹。
凉凉,切片,加点醋更美味的哦(´-ω-`)
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