麻椒金针黄瓜丝(零油)

金针菇洗净摘开，开水泡

黄洗净瓜两根，洗净切丝切段都行

开中火，锅微热，把开水中的金针菇导入锅内

不放油，因为金针菇自带开水烫洗的水分，所以不会干锅

金针菇锅内翻炒3分钟左右，放入黄瓜翻炒，相当于刚要接近水分蒸发完毕，黄瓜的水分又补进一部分

放少许黑胡椒粉

适量花椒粉，如果喜欢花椒味可以多放

最后，放适量盐
均匀翻炒，炒至黄瓜微软，即可出锅

很清口的无油青菜，也很适合减肥或者维持体重的人，拌面也不错

麻椒的香味吃着香闻着也香，食欲不好的人也会有胃口吃的