〔冬日温暖〕大白菜炖豆腐
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人做过这道菜
禾末与锦
食物记忆:大四的冬天，在图书馆背后吃到的绝妙的冬日搭配。份量大，滋味足，价格低，东北风味代表作。它的记忆是在风雪中躲进温暖的室内，吃上一次炖菜仿佛整个人从冬眠中苏醒的幸福感。
用料
〔冬日温暖〕大白菜炖豆腐的做法
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1.热锅倒油开中火，五花肉煸炒出油，下葱姜花椒
2.加入适量鸡汤和清水，下大白菜梗和豆腐
，加盐及胡椒
3.适当的时候放大白菜叶、细粉和辣椒，然后就咕嘟咕嘟炖，直到进味出锅。 -
详情见上
小贴士
很快手的一道菜，因为有很多温热的香料，冬天吃完特别暖和。
五花肉切成薄薄的，几片就够了，没有鸡汤就用味精代替吧，不用应该也行。
胡椒多放一些比较好吃。特别适合汤泡饭！
五花肉切成薄薄的，几片就够了，没有鸡汤就用味精代替吧，不用应该也行。
胡椒多放一些比较好吃。特别适合汤泡饭！
