酥软入味的咖喱牛腩-电高压锅版

牛肉焯水去掉血水洗净，土豆、洋葱、胡萝卜切小块备用，以上是备料合集。

起油锅放入生姜，八角和牛肉一起翻炒后，放入高压锅高压烹煮10分钟。

我的高颜值钢铁侠锅

在高压锅烹煮同时，起油锅放入洋葱爆香。

再加入土豆胡萝卜一起翻炒。

上述炒过的蔬菜放入刚刚烹煮牛肉十分钟之后的高压锅，再放入咖喱块，所有的料一起大火browning 7-8分钟（普通高压锅就开盖煮），同时搅拌，以防糊底。

然后盖上盖子高压煮十分钟，确保所有食材酥软入味。

出锅！满满一大盆，拌饭拌面吃不够🤗