酸菜炒粉丝
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人做过这道菜
彩虹食记课堂
普通的材料的混合搭配，既具有居家的简约，且容易操作。
酸菜炒粉丝，一道极为普通的东北家常菜，这道家常菜已经不再是东北人的专利了，已经受到越来越多的人的喜爱，也是餐馆中经常被点的一道菜。
自己腌的酸菜，没有任何添加剂，吃得放心。这是一道开胃菜，无论荤素皆可。加入猪肉丝，配上筋道的粉丝，酸脆清爽、经济实惠。
酸菜炒粉丝，一道极为普通的东北家常菜，这道家常菜已经不再是东北人的专利了，已经受到越来越多的人的喜爱，也是餐馆中经常被点的一道菜。
自己腌的酸菜，没有任何添加剂，吃得放心。这是一道开胃菜，无论荤素皆可。加入猪肉丝，配上筋道的粉丝，酸脆清爽、经济实惠。
用料
酸菜炒粉丝的做法
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所需食材
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首先将粉丝泡在开水中3分钟（用剪刀剪几下粉丝）
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酸菜切条、里脊肉切条、姜切片、葱切碎（酸菜可以在清水中清洗几次）（食材全部切完后，将粉丝中的水倒掉）
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起锅倒油，放入里脊肉翻炒
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翻炒至变色后捞出
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再在锅中放入葱姜（喜欢辣味的朋友还可以放入一些干辣椒）
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放入生抽
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放入酸菜翻炒
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再放入粉丝翻炒均匀
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最后放入里脊肉翻炒均匀（多翻炒一会儿，炒透后酸味才会出来）
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酸菜炒粉丝就完成了
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