口水鸡
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人做过这道菜
蹲个射手呀
用料
口水鸡的做法
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鸡洗干净，冷水下锅，放八角，葱段，桂皮，花椒，大火煮15分钟，然后关火闷五分钟。然后把煮好的鸡肉切成块，泡在冰水里面～
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锅里放油，葱段，香叶，葱段炒出香味就可以关火，把油淋在调料上（2勺辣椒粉，1勺孜然粉，半勺糖，盐，芝麻～）
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把鸡肉从冰水里面捞出来，然后淋上三勺生抽，一勺老抽，一勺醋，最后把调料淋在鸡肉上～可以放点花生碎和香菜～
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鸡肉因为过了冷水，很嫩～
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因为刚开始没想写菜谱，就没拍那么多照片，这个口水鸡拿来做下酒菜很好～
