自己做美味的八宝饭
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人做过这道菜
玫子梦
每次家宴，自己做的八宝饭总是最受欢迎的，今天做了10个mini八宝饭，三口之家正好，一起试试吧！这个是做10个的量（每个280～300克）
用料
自己做美味的八宝饭的做法
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选上好的糯米5.5罐（约1000克），烧一锅糯米饭。
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煮的饭不能太软。这是煮好的饭。
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在煮饭的时候准备好各种装饰的果干：核桃、红枣、葡萄干、桂圆干、扁桃仁片、蔓越莓干等
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称量好猪油90克
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称量好冰糖粉100克
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称量好桂花蜜（糖桂花）70克
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饭好了，趁热拌入猪油、冰糖粉、桂花蜜。
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准备一个小碗（我的碗口口径10.5cm，高度4.8cm。）撕一张保鲜膜垫在碗底，保鲜膜要比碗口周边大8cm左右。底部中间码放整齐各种果干。
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轻轻地把拌好的米饭放入碗中，把果干盖住。
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再放入豆沙馅儿（我是事先做好豆沙圆饼形状冷冻的，每个60克）。
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再加入米饭和碗口平，用饭勺安压结实。然后用保鲜膜封好。
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轻轻的翻过来扣在盘子里。
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这是今天的成果，码在平的台面上冷却几个小时就不容易变形了。自家享用、馈赠亲友都是非常受欢迎的。
小贴士
1.豆沙最好提前准备好。
2.红枣用剪刀去核，每个红枣一剪三片。
3.果干可以随意增减。
4.桂花蜜拌在饭里特别提香，这是特色，勿减。以后再做个玫瑰蜜的试试。
5.每个做的小小的，是为了控制自己少吃点。我是用家里最小的碗做的。
6.最重要的，好吃也要少吃点。
2.红枣用剪刀去核，每个红枣一剪三片。
3.果干可以随意增减。
4.桂花蜜拌在饭里特别提香，这是特色，勿减。以后再做个玫瑰蜜的试试。
5.每个做的小小的，是为了控制自己少吃点。我是用家里最小的碗做的。
6.最重要的，好吃也要少吃点。
