蜜汁猪肉脯

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教你做一道休闲小零食

用料  

猪里脊 一条
蜂蜜 一勺
白糖 一勺
蚝油 一勺
适量
熟白芝麻 适量
清水 半勺
料酒 适量
生抽 一勺
黑胡椒粉 少许
红曲粉 3-4g

蜜汁猪肉脯的做法  

  1. 食材明细

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤1
  2. 将猪里脊剁成肉泥

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤2
  3. 放入糖、盐、黑胡椒、红曲粉、料酒、生抽、蚝油,搅拌均匀盖保鲜膜冷藏1小时

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤3
  4. 取油纸对折,肉泥放在两张油纸中间,并用擀面杖擀成薄饼

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤4
  5. 撕去上面一层油纸

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤5
  6. 放入烤箱180度烤10-15分钟后取出

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤6
  7. 将半勺水和一勺蜂蜜混合

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤7
  8. 两面涂抹蜂蜜后撒上白芝麻

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤8
  9. 再放入烤箱中180度烤10-15分钟,放凉切去四边并切块

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤9

小贴士

烤制过程中如果溢出很多油时可以取出去油继续烤
 

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该菜谱发布于 2020-01-15 15:50:48
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蜜汁猪肉脯的答疑

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