超简单正宗东北肉酱

Name: 超简单正宗东北肉酱
Ingredients: 3勺大酱; 300克肉; 1勺十三香; 1勺鸡精

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肉酱简直是人间美味，配啥都能吃，配面，配饭，配蘸酱菜，配春饼，咋吃都香。炸出正宗肉酱的关键之一在于选好大酱，我推荐通辽大酱，淘宝有卖，特别纯，不像超市里卖的豆瓣酱有的发甜。这酱就像小时候家里自己下的酱，有妈妈的味道，特别东北，特别纯。

用料

1.加清水熬制的过程一定不能省略，这是肉末入味的关键。
2.还可以加入青椒，也做过，同样好吃。
3.不需要加盐，酱本身就够咸了。
4.一定要选好大酱，如果是发甜的酱做出来就不是这个味道了。

家常菜

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该菜谱发布于 2020-01-15 18:16:43

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