过年硬菜微辣葱油鸡

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推荐一道过年的硬菜,易学易做,超好吃😋

用料  

整鸡 一只(3斤以内)
少许
一些
料酒 1小勺
一些
黑胡椒粉 一些
老干妈 2勺
蒸鱼豉油 1勺

过年硬菜微辣葱油鸡的做法  

  1. 洗干净鸡(切两半)控干水分,混合胡椒粉和盐,均匀抹在鸡内外两侧,加少许料酒,葱段腌制2小时左右。(直接放电饭煲里腌,直接就可以蒸,不用换容器)

    过年硬菜微辣葱油鸡的做法 步骤1
  2. 加一些水,我随意放的,差不多到2这里,按蒸煮键,我家这个电饭煲默认1小时。

    过年硬菜微辣葱油鸡的做法 步骤2
  3. 蒸好后放凉切,不容易散。

    过年硬菜微辣葱油鸡的做法 步骤3
  4. 将蒸出的鸡油倒入锅中,加入葱花、蒜片、老干妈,蒸鱼豉油,加热后浇上即可。(鸡我是放凉了切的,所以调料浇上后,我放入蒸锅蒸热后吃的。)另:可以顺便买干丝,用鸡油做大煮干丝很好哦😁

    过年硬菜微辣葱油鸡的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-01-15 18:19:30
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