草鱼汤
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人做过这道菜
澜槿
草鱼肉嫩而不腻，肉味鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，保护心血管。草鱼肉含大量优质蛋白，能促进身体发育，老少皆宜。
用料
草鱼汤的做法
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草鱼切块，抹适量盐和少许料酒，腌制30分钟。
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芹菜去叶洗净切段，姜去皮切丝，蒜头切片，蒜叶切段，紫苏叶和茎分开。
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锅中放适量油微热，加入蒜头和芹菜，翻炒2分钟，盛出备用。
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重新起锅放油，油7分热加入姜翻炒片刻，把鱼块添入锅中，煎炒2分钟。
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注入适量清水，煮沸转小火至鱼汤变白，添入鸡精、酱油、耗油、蒜叶、紫苏，翻炒均匀即可。
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成品图
小贴士
常吃草鱼的功效很多，做法也很简单，所以大家平时多吃草鱼。紫苏有很好的去腥作用。
