很受欢迎的葡式蛋挞

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蛋挞属于最简单的一道甜点,老少皆宜,参考了很多老师的方子,记录下今天学到的。
简单快手、甜度适中,超级受小朋友喜欢。

用料  

牛奶 120克
细砂糖 45克
蛋黄 4个
淡奶油 120克
淀粉 5克

很受欢迎的葡式蛋挞的做法  

  1. 做的时候没打算创建菜谱,所以一开始并没有拍照。
    步骤如下:
    1、牛奶和细砂糖搅拌到砂糖融化,天冷可以坐热水搅拌;
    2、依次加入淡奶油、蛋黄搅拌均匀;
    3、加入淀粉搅拌至无颗粒状;
    4、过滤两遍后呈细腻顺滑的蛋挞液;
    5、制做蛋挞液的同时预热烤箱200度和蛋挞皮解冻!
    6、蛋挞液倒入蛋挞皮中8分满,根据喜好可加入一些自己喜欢的葡萄干、新鲜水果、果酱之类的。
    正常大小可以12个,分别加入了葡萄干和自制草莓果酱,口感更丰富。

    很受欢迎的葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 烤箱200度20-25分钟,根据自家烤箱脾气,随时查看调整时间和温度

    很受欢迎的葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 时间到,拍照、趁热开吃✌

    很受欢迎的葡式蛋挞的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-15 23:18:21
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