可可酥脆曲奇
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人做过这道菜
pluto呀
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 130克 |
| 可可粉 | 25克 |
| 低筋面粉 | 175克 |
| 白砂糖 | 50-55克 |
| 耐高温巧克力 | 适量 |
| 香草精（没有可不放） | 3-4滴 |
可可酥脆曲奇的做法
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将软化的黄油用打蛋器打发，放入白砂糖，鸡蛋打散，分三次加入，每一次混合均匀后再加入下一次
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低筋粉和可可粉过筛后倒入
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翻拌均匀，搅拌至无干粉状，如果室温高的话可以用裱花袋挤，室温低就用模具
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上下铺一层油纸，用擀面杖赶成皮，大概2-3mm厚度
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用模具压出形状，然后把耐高温巧克力按到表面，最好是尖头朝上
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烤箱预热十分钟，上下火190℃烤12-15分钟
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好黑哈哈哈哈
小贴士
耐高温巧克力我用的展艺，感觉有点偏甜，味道一般，下次不会再买
