自制可可曲奇草莓脆雪花酥
0
人做过这道菜
pluto呀
好多人用奥利奥，我个人不太喜欢吃奥利奥，更喜欢吃趣多多，就是没有表面的巧克力了，味道和趣多多差不多，翻拌的时候有一些会碎，不影响口感。草莓脆真的太好吃了，酸酸甜甜就是我！
用料
| 可可曲奇饼干用料： | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋粉 | 175克 |
| 黄油 | 130克 |
| 白砂糖（因为要做雪花酥所以糖放的很少，基本不甜微苦） | 35克 |
| 可可粉 | 25克 |
| 香草精（没有可不放） | 3-4滴 |
| 雪花酥用料： | |
| 棉花糖 | 250克 |
| 黄油 | 70克 |
| 奶粉 | 80克 |
| 草莓脆 | 60-70克 |
| 开心果仁 | 50-60克 |
| 腰果 | 50克 |
| 可可曲奇饼干 | 125克 |
| 所有的包裹物加起来大概不超过300克，看你喜欢棉花糖包的多还是棉花糖少 |
自制可可曲奇草莓脆雪花酥的做法
-
软化好的黄油加入白砂糖搅打均匀，鸡蛋打散分三次加入，每一次混合均匀再加入下一次
-
把过筛好的面粉和可可粉倒入
-
翻拌均匀成团
-
用模具压出痕迹，雪花酥的话就压的小一点，没有模具的话可以用矿泉水瓶盖
-
用叉子扎上小孔，烤箱预热十分钟，上下火190℃烤12-15分钟，最后几分钟拿出来尝尝，因为都是黑色的看不出来上不上色，等看出来就糊了
-
我用面包机做的雪花酥，这个更省力一点，用不粘锅做法都是一样的，把黄油放入面包机桶
-
黄油融化后倒入棉花糖开始搅拌
-
棉花糖融化成这样，看不到也感觉不到团状和块状
-
倒入奶粉，翻拌均匀至融合
-
倒入坚果草莓脆和饼干，翻拌均匀，翻不动的话可以用手整形，不建议徒手操作容易粘手，带手套
-
放入模具里，正好一盘
-
两面都洒上奶粉
-
切块就行了
-
好看吗哈哈
