柏翠面包机北海道吐司

7.8 综合评分
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最近迷上了烤吐司,冬天最简单方便的做吐司方法莫过于面包机啦,在搜索了很多配方,自己改良了一下,真的做出不会失败的面包机吐司,柔软好吃😋。我的面包机是柏翠PE8500W。

用料  

高筋面粉 320克
奶油 100克
鸡蛋 1只
牛奶 100克
45克
酵母 4克
4克
黄油 20克

柏翠面包机北海道吐司的做法  

  1. 将用料(除黄油)放进面包机里,选择欧式/柔软,烤色中,750g重量。开启第一次搅拌、发酵。第二次搅拌放黄油。如果需要加果干,是在第四次搅拌加入。

    柏翠面包机北海道吐司的做法 步骤1
  2. 整个过程是3时40分,烤好晾凉装袋。

    柏翠面包机北海道吐司的做法 步骤2

小贴士

1、草鸡蛋会使吐司颜色鲜黄一点。
2、黄油可以用橄榄油替代,味道也一样。
3、淡奶油可以不加,如果不加淡奶油,就加180g纯牛奶。
我个人偏爱柔软的吐司,如果喜欢便硬口感牛奶用量可以稍微减少,建议不低于150g纯牛奶。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-16 16:02:07
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