柏翠面包机北海道吐司

7.8 综合评分
10 人做过这道菜
最近迷上了烤吐司,冬天最简单方便的做吐司方法莫过于面包机啦,在搜索了很多配方,自己改良了一下,真的做出不会失败的面包机吐司,柔软好吃😋。我的面包机是柏翠PE8500W。

用料  

高筋面粉 320克
奶油 100克
鸡蛋 1只
牛奶 100克
45克
酵母 4克
4克
黄油 20克

柏翠面包机北海道吐司的做法  

  1. 将用料(除黄油)放进面包机里,选择欧式/柔软,烤色中,750g重量。开启第一次搅拌、发酵。第二次搅拌放黄油。如果需要加果干,是在第四次搅拌加入。

    柏翠面包机北海道吐司的做法 步骤1
  2. 整个过程是3时40分,烤好晾凉装袋。

    柏翠面包机北海道吐司的做法 步骤2

小贴士

1、草鸡蛋会使吐司颜色鲜黄一点。
2、黄油可以用橄榄油替代,味道也一样。
3、淡奶油可以不加,如果不加淡奶油,就加180g纯牛奶。
我个人偏爱柔软的吐司,如果喜欢便硬口感牛奶用量可以稍微减少,建议不低于150g纯牛奶。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2020-01-16 16:02:07
577 收藏


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柏翠面包机北海道吐司的答疑

  • 西瓜小雪雪  2020-04-18  
    0
    你的方子我做失败了,可能不适合我的面包机,容量小了,我的面包都没烤熟
    作者回复 2020-04-24  
    因为型号不一样,我的方子不一定适合其他型号的烤箱哦
  • Chimny_y  2020-04-24  
    0
    我也是柏翠面包机,但我选择柔软欧包的自动设定时间是2:50,不是
    作者回复 2020-04-24  
    应该是型号不一样,我不清楚其他型号的功能呢
  • LOVE-Yogar  2020-03-20  
    0
    如果不加淡奶油,都加牛奶会不会没这么软
    作者回复 2020-03-23  
    不会啦,牛奶就很软,淡奶更香,浓郁
  • 麻辣520  2020-03-18  
    0
    不加奶油好像只有100g牛奶貌似不够吧~试了一下面团太干了~
    作者回复 2020-03-18  
    不加奶油,是200g牛奶哦
  • 匹诺曹_ja9t  2020-03-12  
    0
    为啥我烤出来外面脆脆的,不过也很好吃,里面很松软
    作者回复 2020-03-12  
    你和我的面包机型号一样吗?每个面包机有自己的脾气呢。
  • kkk妹麻麻  2020-02-08  
    0
    你好,那奶油不加牛奶是再多加100克吗?
    作者回复 2020-03-12  
    不介意只用淡奶油,我尝试过做趴了,站不起来。
  • triangels  2020-02-05  
    0
    第2次搅拌是指暂停后再次启动吗?
    作者回复 2020-02-07  
    不是哦,我这款面包机软面包制作过程,要搅拌四次,前面三次搅拌均匀后都有一段时间的醒面,第四搅拌是放干果,然后两次发酵。
  • 纳_aixb  2020-02-01  
    0
    你好,你用的是什么app和这个面包机连接的?
    作者回复 2020-02-01  
    阿里智能
  • 爪爪121  2020-01-22  
    0
    亲,8500W你怎么撒果仁啊
    作者回复 2020-01-22  
    我这款面包机第四次搅拌是会提醒加果仁,直接打开盖子加入就可以了

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