超快手的黑麦蜂蜜吐司（直接法）
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人做过这道菜
高瑶717
用料
超快手的黑麦蜂蜜吐司（直接法）的做法
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除了盐和新鲜酵母以外全部食材搅拌均匀，放置半小时以上（我是室温放置的）
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加入新鲜酵母揉至扩展阶段
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加入盐揉至完全扩展
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直接平均分成两团，第一次擀卷
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松弛10-15分钟后，二次擀卷放到吐司模
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烤箱加一晚热水，放入整形好的吐司，发至九分满
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烤箱预热到上管170℃，下管18℃，吐司入烤箱，10分钟后加盖锡纸，共烤35-40分钟
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取出后立即脱模，晾凉后切片，开吃～
小贴士
1.液体总量：淡奶油50g+鸡蛋1个+水=200g（感觉水量可以更多，下次试试210g）
2.你没看错，没有一发后整形，就是揉好后直接整形，所以快手
2.你没看错，没有一发后整形，就是揉好后直接整形，所以快手
