【微波一切】微波清炒芹菜~健康低脂无油烟,不需要厨艺!

2 人做过这道菜

用料  

芹菜 半斤
4片
1小勺
1瓷勺
鸡精 1小勺

【微波一切】微波清炒芹菜~健康低脂无油烟,不需要厨艺!的做法  

  1. 芹菜洗净,切段。(作为减肥人士,芹菜是很好的食物,补充维生素C D E F G啥的同时 是很好的膳食纤维来源,说人话就是让你无需烦恼便秘)

    【微波一切】微波清炒芹菜~健康低脂无油烟,不需要厨艺!的做法 步骤1
  2. 加四片姜(这是我娘的习惯!),增加点底味,丰富味道层次!另外,蔬菜好多是凉性的,加姜也有中和一下的用意。不喜勿放!

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  3. 小塑料勺一勺盐。

    【微波一切】微波清炒芹菜~健康低脂无油烟,不需要厨艺!的做法 步骤3
  4. 那种普通喝汤的小瓷勺一勺左右的油(减肥的可以完全不放)。

    【微波一切】微波清炒芹菜~健康低脂无油烟,不需要厨艺!的做法 步骤4
  5. 盖上盖子,放入微波炉,高火一分半。(没有小砂锅的,可以用碗加一个盘子,下面的步骤中降低微波火力或者减少时间)

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  6. 取出,加入一小塑料勺鸡精。把菜上下翻一下,有利于全部都烧熟。

    【微波一切】微波清炒芹菜~健康低脂无油烟,不需要厨艺!的做法 步骤6
  7. 盖上盖子,放回微波炉,80%的火力(中高火)1-1.5分钟(视你的菜多少和刚才看到的熟度)。开吃!

    【微波一切】微波清炒芹菜~健康低脂无油烟,不需要厨艺!的做法 步骤7

小贴士

没啥技巧,无油烟,因为用的小砂锅还可以省去一个洗锅的步骤,哈哈!
推荐使用某舒的小砂锅,某宝上18块一个,因为砂锅耐高温,且盖子上有孔,不怕加热的时候水蒸气太大把盖子顶出来的状况,非常适合微波炉使用。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-16 21:27:16
225 收藏


【微波一切】微波清炒芹菜~健康低脂无油烟,不需要厨艺!的答疑

  • 马夭夭  2020-02-25  
    5
    亲爱哒,因为你,我不仅买了某舒小砂锅(还在路上),还买了个微波炉。谢谢方子,比炒菜好吃,没油烟,不操心,低盐低油
    作者回复 2020-02-25  
    💕一起探索哈哈!最极端的时候可以不放油。
  • 又是不想买菜的一天  2020-04-01  
    1
    看了你所有的菜谱,也想买个砂锅了!不知道微波炉配套送的塑料盒子加盖子做(比较薄)需不需要缩短时间。今天准备做个微波清蒸马面鱼。希望能看到你更多的微波菜呀!
    作者回复 2020-04-02  
    也可以的,核心思想其实就是加盖以后防止水分太快散失,不过要缩短时间。😀可以入手一个我这样的小砂锅,不贵,1.2L大概就20块这样,淘宝上很多。好处是一旦热了以后会比较均匀,材质来说砂锅比塑料还是放心一点的。
  • 吴吴吴吴吴吴-10  2020-04-18  
    0
    你好,请问需要加水吗?
    作者回复 2020-04-18  
    不加,微波炉和我们平时的炉灶不同,它是利用分子振动加热的,很快速,会利用蔬菜自身水分的,有了盖子以后水分不会散失,所以不用加水。
  • 盛开要旅游  2020-03-23  
    0
    小仙女可以给个链接蛮
    作者回复 2020-03-23  
    淘宝搜索“康舒 砂锅”,我是1.2L的,价格在18.9左右。我的链接已经失效了😂

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