年味：外脆里嫩的萝卜丸子
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人做过这道菜
S爱美食的文
小时候每到过年妈妈总会炸些萝卜丸子，酥肉！长大后就会越来越怀念那个味道，每次做之前总会先给妈妈打电话，按照妈妈的方法照样做，尝试了几次后，就成功了……以下所有材料都可以根据自己的口味选择添加和减少
用料
年味：外脆里嫩的萝卜丸子的做法
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萝卜切碎备用
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准备点小葱增香
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我们喜欢吃辣，所以加了辣椒和姜末
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红薯淀粉加少许水备用
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加入鸡蛋，少许盐五香粉拌匀
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加入面粉和红薯淀粉水拌匀，拌好的面糊用手能挤出型，面粉的量要比红薯淀粉多
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如图，用手挤出丸子状，再用勺子挖出准备下锅
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锅中倒入适量油，烧五成热，大概就是筷子放入冒小泡
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炸的时间根据丸子颜色变化，判断是否熟
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一般这种情况就是熟了，表面金黄色
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出锅了！可以沾一些自己喜欢的调料，也可以拿来煮汤，都是很好吃的，吃不完，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候蒸一下或者微波炉加热
小贴士
所以调料都是根据自己平时喜好添加，用量也是根据自己平时需求添加或减少
