小米糕
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1105素味食研舍
大米，是我们最主要的粮食之一，
味甘性平，补中益气、健脾养胃。
味甘性平，补中益气、健脾养胃。
用料
小米糕的做法
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150克大米洗净，温水泡2小时，沥干。
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主锅中加40克冰糖，10秒/速度10，打成粉。
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加入泡好的大米、10克椰粉、40克玉米淀粉和220克冷水，3分钟/速度10，打成米浆。
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在模具上刷油，把米浆倒入模具中8分满，表面撒几粒枸杞。
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清理主锅，加入500克清水，25分钟/Varoma/速度1，蒸米糕。音乐响起，稍稍放凉就可以脱模。
小贴士
●大家可以根据自己的喜好，做不同口味的米糕。例如把冰糖换成红糖，枸杞换成桂花或者蜜红豆，喜欢椰子味浓郁一点的可以多加椰粉，灵活变通。
●建议选择浅一点的模具或者盘子，这样蒸出来的米糕不易夹生。
●这款米糕无论热食还是冷食，口感都Q弹软糯，大家不妨试试哦！
●建议选择浅一点的模具或者盘子，这样蒸出来的米糕不易夹生。
●这款米糕无论热食还是冷食，口感都Q弹软糯，大家不妨试试哦！
