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法式巧克力薄饼

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Ran苒的厨房  Ran苒

用料  

无盐黄油 65克
细砂糖 80克
糖粉 120克
蛋白 190克
低筋面粉 50克
杏仁粉 180克
盐 1克
可可粉 12克
深黑巧克力 50克
榛果酱 50克

法式巧克力薄饼的做法  

  1. 粉类过筛混合

  2. 蛋白打至微发，分次加入细砂糖和盐搅拌打至九分发，加入粉类，再加入隔水融化的黄油拌匀成面糊。挤成型放入160度烤箱25分钟。

  3. 肉馅：巧克力隔水融化后加入榛果酱拌匀。夹馅饼干

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该菜谱发布于 2020-01-17 10:28:33
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