广东靓汤&莲藕酿排骨汤

Name: 广东靓汤&莲藕酿排骨汤
Ingredients: 500克排骨; 节莲藕 2-3; 蜜枣 2 个; 陈皮 一小块; 花生 适量

1 人做过这道菜

“可以一日无饭，但不可以一餐无汤！”对，广东人就那么喜欢喝汤，这就食补！特别是根据四季的天气变化煲一煲靓汤来调养身体！😍😍
今天这煲汤最适合秋、冬天，润燥补脾，而且这个时候的莲藕特别的绵哦。

✨食材里除了陈皮和蜜枣不能多放，其他都是根据个人喜好或者人数增减，喜欢多吃的多放点，都是可以的。

用料

1.倒一锅清水，把排骨倒进去煮沸再煮大概两分钟让骨头里的血水煮出来泡沫浮都出水面，然后把把水倒掉用清水冲洗干净骨头，备用。
这样煮过的汤色很干净很清澈
2.把绿豆泡水半个小时，先吸收一点水分，等一下煮的时候让他膨胀。
莲藕洗干净，用刀刷掉表面一层皮。把莲藕切成一节节另外中一边接口切开那就把泡过水的绿豆塞到莲藕孔里面。
3.在煲汤的锅里面煮沸水之后，把所有材料放进锅里面，煮开之后改中小火煮大概40-60分汤就可以喝了。
🍵这样熬出来的莲藕特别好吃，粉粉的糯糯的，还夹带着绿豆香。😍😍