干果黄油磅蛋糕
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人做过这道菜
西班牙乐葵
天气凉下来之后，身体又开始对高热量的食物充满了渴望，在烘焙圈更是如此。天那么冷，当然只想每天都融化在黄油的香气里啊！
食谱 | 干果黄油磅蛋糕
磅蛋糕因为含有满满的黄油和糖份，所以常被大家戏称为“胖蛋糕”。它带着浓郁的黄油香气，口感非常扎实绵密，是最基础的蛋糕之一。
中间裂开的一道口，是“胖蛋糕”的标志哦
相比起戚风和海绵蛋糕，磅蛋糕对烘焙新手可以说是非常友好了——成功率相当高，而且一共只需要4种食材：鸡蛋、糖、黄油和低筋面粉，分别为1:1:1:1。所以，它最适合大家一起分（长）享（胖）啦~
使用模具：
乐葵 西梅吐司模
食谱 | 干果黄油磅蛋糕
磅蛋糕因为含有满满的黄油和糖份，所以常被大家戏称为“胖蛋糕”。它带着浓郁的黄油香气，口感非常扎实绵密，是最基础的蛋糕之一。
中间裂开的一道口，是“胖蛋糕”的标志哦
相比起戚风和海绵蛋糕，磅蛋糕对烘焙新手可以说是非常友好了——成功率相当高，而且一共只需要4种食材：鸡蛋、糖、黄油和低筋面粉，分别为1:1:1:1。所以，它最适合大家一起分（长）享（胖）啦~
使用模具：
乐葵 西梅吐司模
用料
干果黄油磅蛋糕的做法
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1. 将黄油切小块室温软化备用。
2. 把软化黄油搅拌均匀顺滑。然后往里加入白糖，用电动打蛋器搅打至颜色发白，呈羽毛状。
3. 分次加入鸡蛋，注意每次都用电动打蛋器搅打均匀后，再加入下一次。
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4. 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛加入，切拌均匀无干粉颗粒，手法要快且轻。
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5. 加入干果（碧根果、南瓜子），稍稍翻拌均匀即可。
6. 把面糊均匀填入模具中,以上往下震几下，然后用刮刀将表面抹平。
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7. 放入预热后的烤箱中层，170℃烘烤约40-42分钟左右，成熟度以干净的竹签插入，抽出并无带出面糊即可。
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看，脱模也超easy~迫不及待地就“滚”出来啦！
